Etli Lahan Sarması Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık

Aileniz ve misafirleriniz için enfes bir lezzet olan etli lahana sarması tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla birleştirdik. Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırladığımız bu lahana sarması, sofralarınızın gözdesi olacak. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu yemeği, her zaman kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alan etli lahana sarması, yanında bir kase yoğurtla mükemmel bir uyum yakalar. İşte, ağız sulandıran etli lahana sarması tarifimizin detayları.

Malzemeler

1 orta boy beyaz lahana, 400 gr kıyma, 2 su bardağı pirinç, 1 büyük boy soğan, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 demet maydanoz, 2 dal taze nane, 7 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı: Adım Adım Etli Lahan Sarması

Öncelikle lahanayı geniş bir tencerede haşlayarak yapraklarını ayırın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Kıymayı, pirinci, salçayı, baharatları ve doğranmış maydanoz ile birlikte soğanın üzerine ekleyin. İyice karıştırın ve tuzunu ayarlayın. Lahananın yapraklarına iç harcı koyarak sarmalar hazırlayın. Geniş bir tencereye veya fırın kabına sıralayın. Üzerlerine sıcak suyu dökün ve kısık ateşte veya 180 derece fırında yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Pişirme süresi, lahananın kalınlığına göre değişebilir. Servis etmeden önce taze nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurt ve turşu ile servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir etli lahana sarması için, iç harcına rendelenmiş havuç veya biraz kuş üzümü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tencerenin kapağını sık sık açmamaya dikkat edin. Bu, yemeğin daha sulu kalmasına yardımcı olur. Pişirme süresini, lahananın yumuşaklığına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer fırında pişirirseniz, ara ara kontrol ederek suyunu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!