Lezzetli Bir Haşlama İçli Köfte Deneyimi

Kızartılmış içli köfte kadar lezzetli olan haşlama versiyonunu denemeye hazır mısınız? Bu tarifle evinizde kolayca yapabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir haşlama içli köfte hazırlayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu yöntemle, sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlama aşamaları ise oldukça basit ve anlaşılır şekilde açıklanmıştır. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli içli köfteyi çok sevecek. Siz de bu enfes deneyimi kaçırmayın!

İçli Köfte İç Malzemesi

Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Büyük boy bir soğanı ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. 250 gram kıymayı ekleyip iyice karıştırarak 5 dakika daha pişirin. 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı biber salçasını da ilave edip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Baharatların güzel kokuları mutfağınızı sarsın! Son olarak, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

İçli Köfte Harcı ve Pişirme

2 su bardağı köftelik bulgur, ½ su bardağı irmik, 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı unu derin bir kapta iyice yoğurun. Hamur kıvamını ayarladıktan sonra, hazırladığınız iç harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak hamurun içine yerleştirin ve yuvarlayın. Bol suda kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Pişen içli köfteleri süzüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Haşlanmış içli köftelerinizi yoğurt, tereyağı ve nane ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine kızarmış soğan da ekleyebilirsiniz. Yanında bir kase salata ile daha sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz.