Lezzetli Bir Yeşil Mercimek Çorbası

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sıcak ve doyurucu bir yeşil mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, yeşil mercimeklerin doğal lezzeti, ince eriştelerle buluşuyor ve ortaya enfes bir tat çıkıyor. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan bu çorbayı, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba için daha fazla mercimek kullanabilir, daha sulu bir çorba için ise su miktarını artırabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifi çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis yeşil mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 orta boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1/2 su bardağı erişte, 5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı kuru nane ve isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından, yıkanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve naneyi ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın. Mercimekler piştikten sonra, erişteyi ekleyin ve erişteler de yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre, son olarak pul biber ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis edin ve afiyetle tüketin. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu da çorbaya ayrı bir lezzet katacaktır.

Servis Önerisi

Sıcak servis edilmesi önerilen bu yeşil mercimek çorbası, yanında ekmek ya da pide ile mükemmel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak mükemmel bir yemektir.