Lezzetli ve Uzun Ömürlü Bir Erik Reçeli

Ev yapımı reçellerin vazgeçilmezi olan erik reçeli tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizle uzun süre dayanıklı, şekerlenmeyen ve enfes lezzette bir reçel elde edeceksiniz. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım açıklanan hazırlanışı ile mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan eriklerin olgunluğuna ve şeker oranına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu sayesinde reçelinizin kıvamı daha da güzel olacaktır. Hazırladığınız reçeli cam kavanozlarda saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Sonbahar aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ev yapımı erik reçeli, kahvaltılarınıza ve tatlılarınızda eşsiz bir lezzet katacaktır. Deneyip, sonuçlarını bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler: Erik Reçeli için Gerekliler

Bu enfes erik reçeli için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Aşağıda listelenen malzemeleri temin ederek, kolayca kendi reçelinizi hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, reçelinizin tadını doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Özellikle eriklerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Şeker miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte malzemeler:

  • 350 gram olgun erik
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/4 limon suyu

Erik Reçeli Hazırlama Adımları

Bu tarifte, erik reçelinizi adım adım nasıl hazırlayacağınızı bulacaksınız. Her adımda dikkat etmeniz gereken noktaları vurguladık. Öncelikle erikleri yıkayıp temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, bir tencereye erikleri, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 30-40 dakika, köpüklerini alarak pişirmeye devam edin. Reçelinizin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık dolusu reçeli soğuk bir tabağa koyun. Eğer reçeliniz sertleşiyorsa, pişirme işlemini tamamlayabilirsiniz. Pişen reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, serin ve kuru bir yerde saklayın. Afiyet olsun!