Fransız Lezzeti: Tarte Tatin

Muhteşem sunumuyla öne çıkan Tarte Tatin, karamelize elmaların hamurun üzerinde kaldığı, ağız sulandıran bir Fransız tatlısıdır. Bu klasik tarif, hem görsel şölen sunar hem de damakta unutulmaz bir lezzet bırakır. Hazırlaması düşündüğünüzden çok daha kolaydır. İşte size adım adım hazırlayabileceğiniz enfes bir Tarte Tatin tarifi. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Özel günlerinizde veya haftasonu tatlı arayışlarınızda gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Unutulmaz bir tatlı deneyimi için hemen denemeye başlayın. Tarifimizi takip ederek mükemmel bir sonuç elde edeceğinizi garanti ediyoruz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Hamur ve Karamel İçin

Hamur için: 3 çay bardağı un, 1 çay bardağı toz şeker, 125 gram yumuşamış tereyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya, ½ su bardağı su. Karamel için: 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı tereyağı. Elmalar için ise tercihinize göre 4 adet elma kullanabilirsiniz. Elma seçiminde tatlı ve sulu çeşitleri tercih etmeniz tavsiye edilir. Malzemeleriniz hazır ise, Tarte Tatin macerasına başlayabiliriz.

Hazırlanış: Adım Adım Tarte Tatin

Öncelikle hamuru hazırlayalım. Un, şeker, tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kapta iyice karıştırın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında karamel sosunu hazırlayabilirsiniz. Şekeri orta ateşte eritin ve altın sarısı bir renk alana kadar karamelize edin. Tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış bir kalıba yayın. Elmaları soyup ince dilimler halinde kesin ve karamel sosunun üzerine dizin. Hamuru elmaların üzerine kapatarak kenarlarını güzelce bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ters çevirerek servis yapın. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!