Lezzetli Bir Börülce Salatası

Bu tarifle ağız sulandıran, ekşi tadıyla kendine hayran bırakacak bir börülce salatası hazırlayacaksınız. Malzemeler basit, yapımı ise oldukça kolay. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Salatanın kıvamını ve ekşiliğini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha ekşi bir tat için limon suyunu artırabilir, daha hafif bir tat için ise azaltabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. Özellikle protein ihtiyacınızı karşılamak isteyenler için de mükemmel bir garnitür olacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis börülce salatası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
* 1/2 kilogram taze börülce fasulye
* 1 adet limon (taze sıkılmış limon suyu tercih edin)
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma zeytinyağı)
* 1 tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 tutam sumak (isteğe bağlı, lezzete derinlik katar)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)

Hazırlanış Aşamaları

1. Börülce fasulyelerini yıkayın ve güzelce temizleyin. Haşlayabilirsiniz veya tercihen buharda pişirebilirsiniz. Haşlama süresi yaklaşık 7-10 dakika, buharda pişirme süresi ise 10-15 dakika olacaktır. Börülceler yumuşak ancak çıtır çıtır kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin.
2. Pişen börülceleri soğumaya bırakın. Daha sonra ince ince doğrayın.
3. Limonun suyunu sıkın. Sarımsakları incecik kıyın.
4. Büyük bir kapta doğranmış börülceleri, limon suyu, zeytinyağı, tuz, sumak ve sarımsak ile iyice karıştırın.
5. Salatanızı en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu, tatların birbirine daha iyi karışmasını sağlar ve daha lezzetli bir salata elde etmenizi sağlar.
6. Soğuk olarak servis yapın. Yanına pide veya çeşitli ekmeklerle servis edebilirsiniz.