Tarif Hakkında

Bu tarifle, tadına doyulmayacak kadar lezzetli bir dondurmalı irmik helvası hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım tarifi takip ederek kolayca yapabilirsiniz. Hem yapımı oldukça pratik hem de sunumu şık bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes helvadan çok memnun kalacak. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici dondurmanın helvanın lezzetiyle buluşması harika bir deneyim sunuyor. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Malzemeler

A) Helva İçin:

  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ince irmik

B) Şerbet İçin:

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker

Helvanın Hazırlanışı

Öncelikle, 200 gram tereyağını veya margarini ve 1/2 çay bardağı sıvı yağı geniş bir tavada orta ateşte eritin. Erittiğiniz yağ karışımına 1 su bardağı ince irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. İrmik kızarana ve güzel bir koku yayana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. İrmik kavrulurken, ayrı bir kapta 1 su bardağı sıcak su, 1/2 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kapatın. Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti yavaşça ekleyip hızlıca karıştırın. Karışımın koyulaşmasını ve kıvam almasını bekleyin. Kıvam almış helvayı servis tabağına alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine istediğiniz kadar dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dondurmalı i̇rmik helvası, yanında bir bardak soğuk süt veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi rendesi veya kıyılmış fındık serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

İrmik Helvası Püf Noktaları

İrmik helvasının kıvamının güzel olması için irmiği yeterince kavurmanız çok önemlidir. Aynı zamanda, şerbeti helvaya eklerken dikkatli olmalı ve hızlıca karıştırmanız gerekir. Aksi takdirde, helva topaklanabilir. İsteğe bağlı olarak, helvaya tarçın veya vanilya gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.