Ev Yapımı Dereotlu Poğaça

Evinizi mis gibi kokularla dolduracak, kıtır kıtır hamuru ve yumuşacık içi ile damak çatlatan bir dereotlu poğaça tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes poğaçalara bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hafta içi akşam yemeklerinde veya hafta sonu kahvaltılarında mükemmel bir seçenek. İşte püf noktalarıyla birlikte, ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifimiz.

Malzemeler

Bu enfes poğaça için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram un, 200 gram oda sıcaklığında tereyağı, 100 gram yoğurt, 100 gram sıvı yağ, 10 gram tuz, 10 gram toz şeker, 6 gram kuru maya, 6 gram kabartma tozu, 25 mililitre ılık su, 1 adet yumurta, yarım demet taze dereotu ve 100 gram dilediğiniz peynir (örneğin kaşar veya beyaz peynir).

Hazırlanış

Öncelikle, derin bir kapta unu, tuzu, şekeri, mayayı ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı ekleyerek parmaklarınızla karışıma yedirin. Yoğurdu ve ılık suyu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgahınıza alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın. Her bir parçanın içine önceden doğranmış dereotu ve peyniri koyarak kapatın. Yumurta sarısı ile üzerlerini fırça ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz. İşte bu kadar basit! Deneyin ve farkı görün.