Tarif Hakkında

Bu tarifle, balıklarınızı gevrek ve çıtır bir dış kaplama ile süsleyerek, enfes bir lezzete ulaşacaksınız. Tavuk, patates ve etten sonra, balıklarınızı da benzer bir keyfe büründürün. Bu tarifi denediğinizde, çıtır çıtır dokusuna kendinizi kaptıracağınızdan emin olabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeler çoğu evde bulunan basit malzemelerden oluşur. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes balıkları çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler

Tarifimiz için gerekli olan malzemeler şunlardır: 8 adet beyaz balık fileto (mezgit veya benzeri), 2 su bardağı mısır gevreği, 1 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 3 su bardağı kızartma yağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Ardından, mısır gevreğini bir kapta ezin, daha ince bir kıvam elde etmeniz ideal olacaktır. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karıştırın. Unu farklı bir kapta hazır bulundurun. Balık filetolarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da ezilmiş mısır gevreğine bulayarak her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Bol miktarda kızartma yağını yüksek ısıda bir tavada ısıtın. Hazırladığınız balıkları kızgın yağda her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Fazla yağını kağıt havlu üzerinde süzün ve sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimi ve patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu çıtır balıkları limon dilimleri ve taze otlarla süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında patates kızartması, salata veya pilav tercih edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir akşam yemeği seçeneği olacaktır.