Muhteşem Bir Çilekli Tart Kek İçin Malzemeler

Bu tarif, çilekli tart kek severler için mükemmel bir seçenek. Yumuşacık kek dokusu, kremanın hafifliği ve taze çileklerin lezzetiyle ağızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi denemeden geçmeyin. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kek, sizleri bekliyor. Pratikliği ve enfes tadıyla mutfağınızın yıldızı olacak bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir.

Kek Malzemeleri:

* 2 adet yumurta
* 1,5 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 3 çay bardağı un
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Krema Malzemeleri:

* 600 mililitre süt
* 1 çay bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 2 adet yumurta sarısı
* 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* 50 gram beyaz çikolata

Süsleme İçin:

* 1-2 yemek kaşığı çırpılmış krema
* 7-8 adet taze çilek

Lezzetli Çilekli Tart Kek Hazırlama Adımları

Öncelikle kek hamurunu hazırlamak için yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilya aromasını bir kapta iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir tart kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dikkatlice kalıptan çıkarın. Kekinizin soğuması, kremanın daha iyi tutunması için oldukça önemlidir. Bu aşamayı atlamayın. Kekinizin eşsiz bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, doğru şekilde soğumasını bekleyin.

Krema Hazırlama:

Bir tencereye sütü, şekeri ve nişastayı alın. Ocağın düşük ayarda ısıtın ve sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve sıcak süt karışımına yavaşça ekleyin. Vanilya özütünü ve beyaz çikolatayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Krema iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Tart Kekin Süslenmesi ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine soğumuş olan kremayı yayın. Üzerini çırpılmış krema ile süsleyin ve taze çilekler ile süsleyin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çilekli Tart Kek Tarifinin Püf Noktaları

Enfes bir çilekli tart kek için birkaç püf nokta: Taze ve kaliteli malzemeler kullanın. Çileklerinizi yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Kekinizin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayın. Kremayı fazla koyulaştırmamaya dikkat edin. Soğuyan krema daha kıvamlı olacaktır. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletmek daha iyi bir sonuç verecektir.