Muhteşem Bir Kırmızı Kadife Pasta Deneyimi

Ev yapımı kırmızı kadife pasta özlemini gideren bu tarifle, her lokmada ağzınızda dağılan bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Çilekli dolgusuyla enfes bir uyum yakalayan bu pasta, özel günlerinizin veya sıradan bir akşamınızın yıldızı olmaya aday. Hazırlık aşamaları detaylı olarak anlatılmış olup, pastayı ilk defa yapacaklar için bile oldukça kolay. Tarifimizde kullanılan malzemeler herkesin kolaylıkla bulabileceği türden. Siz de sevdiklerinizi bu enfes pasta ile şımartın. İşte adım adım, püf noktalarıyla dolu tarifimiz!

Malzemeler: Kırmızı Kadife Pasta İçin

İhtiyacınız olan malzemeler üç ana bölümde yer almaktadır. Birinci bölümde pasta hamuru için gereken malzemeler, ikinci bölümde ise krema ve dolgu için gerekli malzemeler bulunmaktadır. Üçüncü bölümde ise süsleme için kullanacağınız malzemeler listelenmiştir. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pastayı daha hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aşağıda belirtilen ölçüler, orta boy bir pasta için yeterlidir. Daha büyük bir pasta yapmak isterseniz, malzeme miktarlarını oranlayarak çoğaltabilirsiniz.

Pasta Hamuru İçin:

  • 1/2 kilogram taze çilek
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 100 gram yumuşak tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Krema ve Dolgu İçin:

  • 2 poşet krem şanti
  • 1 paket krema
  • 300 gram labne peyniri
  • 80 gram beyaz çikolata

Süsleme İçin:

  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı: Adım Adım Çilekli Kırmızı Kadife Pasta

Öncelikle, çilekleri yıkayıp temizleyin ve incecik dilimleyin. Daha sonra, pasta hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından, ılık süt ve sirkeyi karıştırıp ekleyin. Un, kabartma tozu, karbonat, kakao, vanilya ve gıda boyasını ayrı bir kapta karıştırıp, yavaş yavaş diğer karışıma ekleyin. Hamuru güzelce karıştırın. Hazırlanan hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ikiye kesin. Krema ve labne peynirini çırpıp, arasına ve üzerine sürün. Beyaz çikolatayı eritip üzerine gezdirin. Çilek dilimlerini ve Hindistan cevizini süslemede kullanın.