Pastane Usulü Süslü Kurabiye

Ağızda dağılan, enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, pastanelerde satılan lezzetli kurabiyelerin büyüsünü evinizde yakalayacaksınız. Yumuşak kıvamı ve üzerindeki çikolata süslemeleriyle, hem göze hem de damağa hitap eden bu süslü kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelere bayılacaklar. Siz de misafirlerinizi etkileyecek bir ikram arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un

Süsleme İçin:

  • 40 gram bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı

Hamuru Hazırlama:

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, nişastayı ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru, istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin.

Çikolata Süsleme:

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolatayı istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Farklı desenler denemekten çekinmeyin, yaratıcılığınızı konuşturun! Çikolata yerine, farklı süslemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, renkli şekerlemeler, fındık parçaları veya meyve dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.