Çikolatalı Mozaik Kek: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Günün stresini atmanın en güzel yollarından biri, ev yapımı lezzetli bir kekin tadını çıkarmaktır. Bu tarifimizde, hem görüntüsü hem de lezzetiyle büyüleyen çikolatalı mozaik kek yapımını adım adım anlatacağız. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu kek, pratikliği ve enfes tadıyla tüm damakları cezbedecek. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Kahvenizin veya çayınızın yanında mükemmel bir eşlikçi olacak bu keki denemeden geçmeyin. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu muhteşem lezzetin tadına doyamayacaklar. Hazırlanışı oldukça basit ve kısa sürede enfes bir kek pişirebilirsiniz. İşte tarifi:

Malzemeler: Kek Hamuru İçin

4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya, 1,5 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 2 su bardağı un, 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1/2 çay bardağı sütü bir kapta çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırmaya özen gösterin. Kekin kabarık olması için bu aşama oldukça önemlidir. Malzemelerin tazeliğine dikkat edin. Unu azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyin. Karışıma kakao ekledikten sonra güzel bir çikolata rengi elde edeceksiniz. Hazırladığınız kek hamurunu bir kenara alın.

Malzemeler: Çikolata ve Süsleme İçin

100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Erittiğiniz çikolataya 1 tatlı kaşığı margarin ve 1 tutam un ekleyin. Çikolatayı güzelce karıştırın. Bu karışım, mozaik kekimizin en önemli parçası. Hazırladığınız çikolata sosunu, kek hamuruna eklemeden önce soğumasını bekleyin. Soğuyan çikolata sosunu kek hamuruna yavaşça ekleyip hafifçe karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu kekin dokusunu bozabilir. Şimdi kekinizi pişirmeye hazır hale getirdiniz. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın.

Hazırlanışı ve Pişirme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın. Üzerine, hazırladığınız çikolata sosunu kaşık yardımıyla gezdirin ve hafifçe karıştırın. Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve kekinizi yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Kekinizin üzerine parlak ve güzel bir görünüm kazandırmak için, piştikten sonra üzerine biraz daha erimiş çikolata gezdirebilirsiniz. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!