Akışkan Çikolata Deneyimi

Bu tarifle hazırlayacağınız çikolatalı lav kek (lava cake), içerisinden akan çikolatasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hafif ve yumuşak dokusuyla, tatlı krizlerinizi anında bastıracak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, birkaç basit adımda mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Özellikle çikolata severler için mükemmel bir seçenek. Dilerseniz yanında bir top vanilya dondurma ile servis ederek, lezzeti daha da artırabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Malzemeler ve Hazırlık

Kek için ihtiyacınız olan malzemeler: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 100 gram bitter çikolata, 100 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) un ve 1 paket şekerli vanilin. Ayrıca, kek kalıplarını yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı un kullanacağız. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Ardından, çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Bu işlemi yaparken dikkatli olmalıyız, çünkü çikolata yanabilir.

Tarifin Hazırlanması

1. Yumurtaları ve şekeri mikser ile kabarana kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi çok önemli, çünkü kekin kabarık olması için gerekli. 2. Eritilen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. 3. Unu ve vanilyayı da ekleyip, hafifçe karıştırıyoruz. Fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kek sert olabilir. 4. Hazırladığımız karışımı, önceden tereyağı ve un ile yağlanmış kek kalıplarına paylaşıyoruz. 5. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. 6. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirdikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. 7. Afiyet olsun!

İpuçları

Keklerinizi, servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmeniz, çikolatanın daha güzel akmasını sağlayacaktır. Farklı çikolata çeşitleri deneyerek, kendinize göre en uygun olanı bulabilirsiniz. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.