Muhteşem Bir Brownie Deneyimi

Bu tarifle, dilim dilim yemek isteyeceğiniz enfes brownieler hazırlayacaksınız. İçerisindeki yoğun çikolata lezzeti ve ekşi tatlı frambuaz sosunun mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlık aşamaları oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu brownielere bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolayca temin edilebilir. Unutmayın, malzemelerin kalitesi, sonucun kalitesini doğrudan etkiler. Şimdiden afiyet olsun!

Brownie Malzemeleri

İlk olarak, brownie hamurunu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 290 gram bitter çikolata, 6 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin, 1 çimdik tuz, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı fındık. Bu malzemeleri bir araya getirerek harika bir brownie hamuru elde edeceksiniz. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Bitter çikolata tercih etmemizin sebebi, daha yoğun bir çikolata tadı elde etmek. Tereyağı ise brownie'nin kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde etkiler.

Frambuaz Sosu ve Hazırlanış

Frambuaz sosu için ise 200 gram bitter çikolata, 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası), 1 su bardağı su, 300 gram frambuaz ve 5 yemek kaşığı toz şeker gerekiyor. Öncelikle frambuazları bir tencerede su ve şekerle kaynatıp püre haline getirin. Daha sonra nişastayı ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirin. Son olarak, kıyılmış bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Bu sos, brownienin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Frambuazları taze kullanmanız önerilir, ancak dondurulmuş frambuaz da kullanabilirsiniz.

Brownie Hazırlama Adımları

Öncelikle fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Daha sonra, çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Eritilmiş çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin. Un, vanilin ve tuzu ilave edip karıştırın. Son olarak fındıkları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen brownieyi soğumaya bırakın. Üzerine hazırladığınız frambuaz sosunu dökün ve servis yapın.