Muhteşem Lezzette Cevizli Kurabiye

Bu tarifte, enfes bir lezzet sunan cevizli kurabiyeler hazırlayacaksınız. Tarçın kokusuyla içinizi ısıtacak bu kurabiyeler, ağızda dağılan yumuşak dokusu ve çıtır çıtır cevizleriyle tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek harika kurabiyelere sahip olabilirsiniz. Üzerlerindeki ceviz parçaları, hem görsel bir şölen oluşturuyor hem de kurabiyeye eşsiz bir lezzet katıyor. Sıcak bir içecekle birlikte servis ederek, keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız için mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, taze pişmiş kurabiyelerin tadına hiçbir şey varmaz.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı mısır nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3,5 su bardağı un. Üzeri için ise; 1 adet yumurta akı ve 1 su bardağı ceviz içi kullanacağız. Malzemeleri ölçmeden önce oda sıcaklığında olmalarına dikkat edin. Bu, hamurun daha homojen bir şekilde karışmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kaliteli malzemeler kullanmanız, kurabiyelerinizin lezzetini artıracaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, yumurta sarısını ve pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra mısır nişastasını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert veya çok yumuşak olursa, un miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru cevizli kurabiye haline getireceğiz. Buzdolabında dinlenmesi, kurabiyelerin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır. Dinlendirme süresi bittikten sonra hamuru merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz kalıplarla kurabiyeleri kesin. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta akını kurabiyelerin üzerine sürün ve doğranmış cevizleri serpiştirin. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyet olsun!

Cevizli Kurabiye Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için birkaç püf nokta paylaşalım: Oda sıcaklığındaki tereyağı kullanın, bu kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Cevizleri çok incecik doğramayın, büyük parçalar daha güzel görünecektir. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Soğuduktan sonra servis yapın, sıcakken kırılgan olabilirler. Afiyet olsun!