Nefis Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi

Muhteşem Lezzette Cevizli Elmalı Kurabiye

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir cevizli elmalı kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlama aşamaları oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir ikram olacak bu kurabiyeler, çay saatlerinizi keyifli hale getirecek. Sıcacık bir fincan çay eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri denemeden geçmeyin. Hazırlanması oldukça keyifli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeler, özel günlerinizin de vazgeçilmez lezzeti olacak.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin: 150 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 7 yemek kaşığı nişasta, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 3-4 su bardağı un (aldığı kadar).
Elma ve Ceviz Karışımı İçin: 3-4 adet elma (soyulmuş ve rendelenmiş), 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış), 1/2 çay bardağı toz şeker, 2 çay kaşığı tarçın.
Süsleme İçin: 1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Kurabiyelerin Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağı, sıvı yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgahta hafifçe unlayarak merdane ile açın. Elmaları rendeleyip, ceviz, şeker ve tarçın ile karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine elmalı ceviz karışımını yayın. Ruloya sarıp, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!