Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Anneannemden miras enfes bir bulgurlu sulu köfte tarifiyle karşınızdayız! Bu doyurucu ve lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba eşliğinde harika bir yemek olacaktır. Çorbasının kıvamı ve köftelerin lezzeti, sizi büyüleyici bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Püf noktalarına dikkat ederek, siz de anneannenizin tarifini aratmayan bir sulu köfte hazırlayabilirsiniz. Tarifin her aşamasında size adım adım rehberlik edeceğiz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis bulgurlu sulu köfte için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram kıyma, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1/2 çay bardağı ince bulgur, 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay bardağı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet patates (küp doğranmış), 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı kuru nane. Öncelikle, kıymayı, soğanı, sarımsağı, bulguru, maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Köfte harcınızın kıvamı, şekil verebileceğiniz kıvamda olmalıdır. Köfteleri küçük parçalar halinde yuvarlayın ve bir kenara ayırın.

Pişirme ve Sunum

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Domates salçasını ekleyip kısık ateşte kavurun. Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1 litre suyu ve tuzu ekleyip kaynatın. Hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişerken arada bir karıştırarak köftelerin dağılmasını önleyebilirsiniz. Sıvıyağı ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sulu köfteniz hazır! Afiyet olsun! Sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya turşu ile de servis edebilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinizi lezzetli bir sulu köfte ile ağırlayabilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!