Muhteşem Bir Lezzet: Brokolili Sebze Çorbası

Brokoliyi sevmeyenlere bile brokoliyi sevdirecek kadar lezzetli bir sebze çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de enfes tadıyla sofralarınıza renk katacak. İçerisindeki taze sebzeler ve kremanın uyumu, damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün için ideal. Tarifin püf noktalarına dikkat ederseniz, mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz.

Gerekli Malzemeler

- 1 demet küçük boy brokoli- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 paket krema
- 1 kutu konserve mısır
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuç ve kabağı ekleyip 5 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Ardından incecik doğranmış brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Konserve mısırı da ilave edip karıştırın.
2. Üzerine tuz, kırmızı biber, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, üzerine sıcak su veya et suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşadığında çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Son olarak kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Brokolili sebze çorbanızı, üzerine bir kaşık krema ve kıyılmış taze maydanoz ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak harika bir seçenektir.