Brokoli Köftesi: Malzemeler ve Hazırlık

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif olan brokoli köftesi, hem görüntüsü hem de tadıyla herkesi etkileyecek. Bu tarifte, taze brokolinin lezzetini peynirli bir karışımla buluşturuyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir seçenek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

* 500 gram brokoli* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 adet yumurta
* 5-6 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* Yarım tatlı kaşığı karabiber
* Çeyrek tatlı kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
* 2 yemek kaşığı ezine peyniri (veya istediğiniz diğer peynir)

Hazırlanışı

1. Öncelikle brokoliyi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlayarak yumuşayana kadar pişirin. Ardından süzüp suyunu iyice süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve hafifçe kavurun. Kavrulmuş soğanı brokoliye ekleyin.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Çırpılmış yumurtaya unu, baharatları (nane, karabiber, pul biber, tuz, dereotu), ve ezine peynirini ekleyin. İyice karıştırın.
3. Haşlanmış brokoli ve kavrulmuş soğan karışımını yumurtalı karışıma ekleyip iyice yoğurun. Kıvamını un ekleyerek ayarlayın. Köfte harcınız hazır.
4. Hazırladığınız harcı küçük parçalar halinde yuvarlayarak köfte şeklini verin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırında pişirme süresi, köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir.
6. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz lezzetli brokoli köfteleri, yanında yoğurt veya farklı soslarla birlikte sunulabilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Brokoli köftelerini yoğurtlu bir sosla, farklı salata çeşitleriyle ya da tercih ettiğiniz bir garnitürle birlikte servis edebilirsiniz. Çocuklarınızın da seveceği sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak sunabilirsiniz.