Pratik Brokoli Çorbası Tarifi

Bu tarifle, zahmetsizce hazırlayabileceğiniz lezzetli bir brokoli çorbası elde edeceksiniz. Sıcak ve soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de oldukça doyurucu. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlama süreci oldukça kısa. Çorbanın kıvamını süt ile ayarlayarak, kremalı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes brokoli çorbasını çok sevecek. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 1 küçük boy brokoli, 1 litre su, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı karabiber. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Brokoliyi güzelce yıkayıp, küçük parçalara ayırmak önemlidir. Tereyağı ve sıvı yağın karışımı çorbaya güzel bir aroma katacaktır. Sütü eklerken, azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını kontrol edebilirsiniz.

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, brokoliyi küçük parçalara ayırıp, tencereye alın. Üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış brokolileri blenderdan geçirip püre haline getirin. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Üzerine unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Daha sonra, püre haline getirdiğiniz brokoliyi tava içerisine ekleyin ve karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek, çorbanın kıvamını ayarlamanız önemli. Son olarak, karabiberi ilave edip, 5 dakika kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış dereotu veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine taze ekmek kırıntıları veya krema ekleyerek sunabilirsiniz.