Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarif, börülcenin besleyici değerini ve geleneksel tarhana çorbasının rahatlatıcı lezzetini birleştiriyor. Hem pratik bir akşam yemeği seçeneği, hem de vücudunuza iyi gelecek bir şifa kaynağı. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her evde kolaylıkla bulunabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba tarifi arıyorsanız, tam da aradığınız şey bu! Tarifimizde kullanılan baharatlar, çorbanıza enfes bir aroma katarken, börülcenin içeriğindeki vitamin ve mineraller de bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir.

Malzemeler ve Hazırlık

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 1 çay bardağı kuru börülce fasulyesi (önceden ıslatılmış), 1 yemek kaşığı tarhana, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve bir tutam kuru nane. Öncelikle, börülceyi bol suda en az 4 saat önceden ıslatın. Daha sonra, tencereye tereyağını alıp eritin. Sarımsakları ince kıyıp tereyağında hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Islatılmış börülceyi ve 1,5 litre suyu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, tarhanayı azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Çorbanızın kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.

Pişirme ve Servis

Tuz, karabiber ve nane ile baharatlandırdıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Börülceler yumuşayıp, çorbanız koyulaştığında ocaktan alın. İsterseniz, servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun! Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarhana çorbası hazırlayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz. Bu tarifi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!