Lezzetli Bir Biberli Meze

Davet sofralarınızın yıldızı olacak enfes bir meze tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik ve ağızda dağılan biberli meze, hazırlık süresinin kısalığıyla da dikkat çekiyor. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle sıcak yaz akşamlarında serinletici bir alternatif sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes mezeyi çok seveceklerdir. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Haydi, birlikte bu muhteşem lezzeti keşfedelim!

Gerekli Malzemeler

Bu biberli meze için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. İşte lezzet yolculuğunuz için gerekenler: 4 adet kapya biber, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 50 gram beyaz peynir, 1/2 demet maydanoz, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı tereyağı. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, tadı daha da artacaktır. Kapya biberleri seçerken parlak ve diri olanlarını tercih edin. Yoğurt tercihinizi, koyu kıvamlı bir süzme yoğurttan yana kullanabilirsiniz. Her şey hazır olduğuna göre, hazırlanış aşamasına geçebiliriz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kapya biberleri iyice yıkayıp temizleyin. Ardından biberleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Tereyağını bir tavada eritin ve biberleri her iki tarafını da hafifçe kızartın. Sarımsakları incecik doğrayın. Kızarmış biberleri bir kaba alın ve üzerine sarımsakları ekleyin. Beyaz peyniri ve maydanozu da ince ince doğrayarak biberlerin üzerine ilave edin. Süzme yoğurdu, kuru naneyi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve güzelce harmanlayın. Hazırladığınız biberli mezeyi servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha kuru nane serpiştirebilirsiniz. Bu enfes lezzeti, sıcak ekmek veya çeşitli aperatiflerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!