Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Sebzeleri sevenler için mükemmel bir seçenek olan beşamelli fırın ıspanağı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenizin beğeneceği bir ıspanak yemeği pişireceksiniz. Hem doyurucu hem de hafif olan bu yemek, her yaştan insana hitap edecek. İçerisindeki ıspanağın yüksek besin değeriyle vücudunuza gereken vitaminleri sağlayacak, beşamel sos ise yemeğe muhteşem bir lezzet katacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıradan yemeklerden sıkılanlar için harika bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

Ispanak Hazırlığı: 450 gram ıspanak, 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber.
Beşamel Sos: 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2,5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tutam muskat cevizi rendesi, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından yıkayıp temizlediğiniz ıspanağı ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak beşamel sosunu hazırlayın. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız ıspanağı fırın kabına alın ve üzerine beşamel sosu dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya çorbayla birlikte de servis edilebilir. Afiyet olsun!