Muhteşem Bir Lezzet: Lahana Dolması

Baharatların enfes uyumuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak lahana dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifte, geleneksel lezzete modern bir dokunuş ekleyerek, hem kolay hem de son derece lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Özenle seçilmiş baharatlar ve taze otlar, dolmalarınıza eşsiz bir aroma katacak. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, kısa sürede sofralarınızı süsleyecek bu muhteşem yemeği deneyimlemenizi öneriyoruz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Tarifimizi adım adım takip ederek, kusursuz bir lahana dolması deneyimi yaşayabilirsiniz. Her lokmada, baharatların ve taze otların muhteşem dansını hissedeceksiniz. Mutfağınıza davet ediyoruz!

Malzemeler: Hazırlık Aşamasında Gerekenler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Yarım büyük boy lahana, 250 gram kıyma, yarım su bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet büyük boy soğan, 2 adet havuç, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı kajun baharatı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 su bardağı pirinç, 3/4 su bardağı bulgur, 1 su bardağı haşlanmış mercimek, 1 adet limon suyu, yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, çeyrek demet nane yaprağı, yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2,5 su bardağı su.

Lahana Dolması Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle lahanayı haşlayarak yapraklarını ayırın. Daha sonra soğanı ve havucu ince ince doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun. Sarımsağı ekleyip kısık ateşte soteleyin. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Salçaları, baharatları ve pirinci ekleyip karıştırın. Haşlanmış mercimeği, bulguru, limon suyunu ve doğranmış yeşillikleri de ilave edip iyice karıştırın. Lahana yapraklarına hazırladığınız harçtan koyup sarın. Derin bir tencereye zeytinyağını ve salçaları koyup kavurun. Dolmaları dizin ve üzerine su ekleyip kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapılması tavsiye edilir. Afiyet olsun!