Kışın Lezzetine Doyacağınız Bir Tarif: Ayvalı Zerdeçallı Kereviz

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir zeytinyağlı tarif arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, ayvanın tatlılığı, kerevizin ferahlığı ve zerdeçalın baharatlı dokunuşu mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine ve doğru pişirme tekniğine dikkat ederek, damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifimizi denemeden önce, malzemelerinizi önceden hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyimlemek için hemen tarifimize göz atabilirsiniz. Mutfağınıza renk katacak bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size gerekenler: 2 adet ayva, 1 adet kereviz, 1 adet havuç, 10 adet arpacık soğan, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 adet limonun suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 su bardağı sıcak su. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlık aşamasında malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak da önemlidir. Eğer isterseniz, tarifte baharat çeşitliliği sağlayabilirsiniz. Örneğin, karabiber veya kimyon ekleyebilirsiniz.

Ayvalı Zerdeçallı Kerevizin Hazırlanışı

Öncelikle ayvaları, kerevizi, havucu ve arpacık soğanlarını yıkayıp temizleyin. Ayvaları orta boy küpler halinde doğrayın. Kerevizi ve havucu da ayva ile aynı boyutta doğrayın. Arpacık soğanlarını ise ikiye bölün. Derin bir tencereye zeytinyağını alın ve arpacık soğanlarını hafifçe kavurun. Ardından doğranmış ayva, kereviz ve havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve zerdeçalı ilave edin. Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Yemeğinizi pişirme süresi boyunca arada bir karıştırmanız, eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!