Lezzetli Bir Çorba: Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Bugün sizlere damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak, yapımı oldukça kolay ve pratik olan arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifini sunuyoruz. Bu tarifle hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz, hem hafif hem de doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbayı çok sevecek. Tarifimizin püf noktalarına dikkat ederek, siz de kusursuz bir arpa şehriyeli yoğurt çorbası hazırlayabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit, malzemeleri bir araya getirip, adım adım tarifimizi takip etmeniz yeterli. İşte enfes lezzetiyle sizi büyüleyen yoğurt çorbası tarifi!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 3,5 su bardağı yoğurt, 6 su bardağı su, 1 çay bardağı arpa şehriye, 1 tutam nane, 1 tutam karabiber, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 tutam pul biber ve 1 yemek kaşığı tereyağı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Yoğurdun kıvamını ve çorbanın acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz, çorbanıza doğranmış taze maydanoz da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından sıvı yağı da ekleyip, karıştırmaya devam edin. 6 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyerek, sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca, arpa şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra yoğurdu azar azar ekleyerek, çorbanın kıvamını ayarlamanız önemlidir. Yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Son olarak, nane, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırın. Çorbanızı kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya taze nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun!