Muhteşem Bir Lezzet: Armutlu Mascarpone Turta

Meyveli turtaları seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Kıtır bir hamurla sarmalanmış, yumuşacık armutların ve kremamsı mascarpone peynirinin muhteşem uyumunu deneyimleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu turta, özel günlerinizin veya misafirlerinizin gönlünü çalacak. İçerisindeki karamel parçaları ise tatlıya eşsiz bir lezzet katıyor. Bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, taze armut kullanmanız lezzet için çok önemlidir. Servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin, böylece daha güzel bir sunum elde edersiniz.

Malzemeler: Hamur İçin

* 125 gram soğuk tereyağı* 330 gram un* 120 gram şeker
* 2 adet yumurta
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1/2 paket vanilin

Malzemeler: İç Malzemeler

* 3 adet armut* 300 gram mascarpone peyniri* 80 gram pudra şekeri
* 40 gram karamel küpleri
* 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle, soğuk tereyağı, un, şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta yoğurarak hamuru hazırlayın. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında, armutları soyup ince ince dilimleyin. Mascarpone peynirini, pudra şekerini ve limon suyunu ayrı bir kapta iyice çırpın. Dinlenmiş hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yayın ve üzerine armut dilimlerini yerleştirin. Hazırladığınız mascarpone karışımını armutların üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine karamel küplerini serpiştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuması için bekleyin. Soğuyan turtayı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!