Muhteşem Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pastanelerde satılan lezzetli tuzlu kurabiyelerin tadını evde de çıkarabilirsiniz! Bu tarifle, ağızda dağılan, çıtır çıtır tuzlu kurabiyeler hazırlayacaksınız. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı da oldukça pratik, kısa sürede enfes kurabiyelere sahip olabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok memnun kalacak. Deneyin ve pişman olmayacaksınız! Hazırlık aşamasından sonra fırına verip, harika kokusunun evinize yayılmasının keyfini çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes tuzlu pasta tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay kaşığı mahlep, 1,5-2 su bardağı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı su ve 1 çay kaşığı susam. Malzemeleri temin ettikten sonra tarifin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Un miktarını kurabiyenizin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Tercihe göre susam yerine çörek otu da kullanabilirsiniz. İşte bu kadar basit!

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını, tuzu, elma sirkesini, sıvı yağı ve mahlep'i bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, pekmezi ve suyu çırpın. Kurabiyelerin üzerine bu karışımı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, kekik, pul biber veya kimyon gibi baharatlar kurabiyelerinize farklı bir tat katabilir. Ayrıca, farklı şekillerde kurabiyeler hazırlayarak sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Farklı kalıplar kullanarak yaratıcı şekiller elde edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. İşte size enfes bir tuzlu pasta tarifi!