Mükemmel Kıvamlı Mercimek Çorbası

Herkesin beğeneceği, enfes kıvamda bir mercimek çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle, hem lezzetli hem de kolay hazırlanan bir mercimek çorbası yapmayı öğreneceksiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. Kırmızı mercimeklerin yumuşak dokusu ve baharatların mükemmel uyumu, çorbanıza eşsiz bir lezzet katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifimizi çok sevecek. Hazırlanışı da oldukça pratik, kısa sürede sofralarınızı süsleyecek bir mercimek çorbası elde edeceksiniz. Üstelik, bu tarifimizde istenirse farklı sebzeler de eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy rendelenmiş havuç, 1 adet orta boy patates, 4 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Rendelediğiniz havucu ve doğranmış patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. Ardından yıkadığınız kırmızı mercimekleri, sıcak suyu, sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 1,5 yemek kaşığı tereyağını eritip, toz kırmızı biberi ekleyip hafifçe kavurun. Pişen mercimek çorbasını blenderdan geçirdikten sonra, hazırladığınız tereyağlı kırmızı biber karışımını ekleyin ve karıştırın. Son olarak, 1 yemek kaşığı tereyağını çorbaya ekleyip servis edin. Sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli mercimek çorbasını, tercihen taze ekmek kızartması ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat kullanımını kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi özel mercimek çorbanızı oluşturabilirsiniz.