Tarif Hakkında

Bu tarifle, enfes bir izgara somon deneyimi yaşayacaksınız. Denizden yeni çıkmış gibi lezzetli ve sulu bir somon elde etmek için, bu basit adımları takip edebilirsiniz. Hem mangalda hem de tavada kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızın yıldızı olacak. Somonun doğal lezzetini ön plana çıkaran malzemelerle hazırlanan bu yemek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzete bayılacak! Hazırlaması oldukça pratik olan tarif, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 2 dilim taze somon filetosu
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1/2 adet portakalın suyu
* 10-15 tane karabiber
* 1 çay kaşığı iri deniz tuzu
* 1-2 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Somon filetolarını temiz bir yüzeyde hazırlayın. Zeytinyağını, portakal suyunu, karabiberi ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu somon filetolarının her iki tarafına eşit miktarda sürün. İsteğe bağlı olarak taze kekik yapraklarını da ekleyebilirsiniz. Mangal veya ızgara tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırlanan somon filetolarını ızgara yüzeyine yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişme süresi somonun kalınlığına göre değişebilir, pişerken kontrol etmeyi unutmayın. Somonun içi hafif pembemsi kalana kadar pişirmek önemlidir. Pişen somonları servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Servis Önerisi

Izgara somonunuzu limon dilimleri, taze otlar veya sebzelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında patates püresi, pilav veya salata da tercih edebilirsiniz.

Lezzet İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, somonu marine etmeden önce 15-20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Farklı bir tat deneyimi için, portakal suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.