Nefis Panna Cotta: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifle, ağızda dağılan, unutulmaz bir panna cotta deneyimi yaşayacaksınız. İşte size kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli bir tatlı tarifi. Yumuşacık kreması ve enfes sosuyla, misafirlerinizi etkileyecek bir sunum hazırlayabilirsiniz. Tarifimizdeki malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilir. Hazırlık aşaması ise oldukça pratik; az vaktinizde bile kolayca yapabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem tatlıya bayılacaklar. Deneyin ve farklı sunumlarla da deneyebilirsiniz. Unutmayın, sevdiklerinizle paylaştığınız her an daha da lezzetli hale gelir.

Panna Cotta İçin Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı süt
* 1 paket krema (200 ml)
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı jelatin
* 1 paket vanilya

Frambuazlı Böğürtlen Sosu İçin Gerekli Malzemeler

* 1/2 çay bardağı frambuaz
* 1/2 çay bardağı böğürtlen
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 1/2 su bardağı su
* 1 paket vanilya

Panna Cotta Hazırlama Adımları

1. Öncelikle jelatini, sütü ve şekeri bir tencerede orta ateşte ısıtarak jelatini tamamen eritiyoruz. Karışım kaynamamalıdır, sadece jelatinin tamamen erimesi yeterlidir. Kremayı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışımı bir süre daha kısık ateşte ısıtmaya devam ediyoruz. Ateşten alıp, hazırladığımız karışımı, önceden hazırladığımız küçük kaplara paylaşıyoruz. En az 2 saat buzdolabında dinlendirip, soğumasını sağlıyoruz.
2. Frambuazlı böğürtlen sosu için, frambuazları ve böğürtlenleri bir tencereye alıp, şeker ve suyu ekleyerek orta ateşte pişiriyoruz. Meyveler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ardından nişastayı az miktarda suyla karıştırıp, meyve karışımına ekliyoruz. Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ateşten alıp soğumasını bekliyoruz. Vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Soğuyan panna cotta'ları, hazırladığımız sos ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!