Nefis Hindistan Cevizli Pasta

Bu enfes pasta tarifi, denediğinizde hayran kalacağınız bir lezzet şöleni sunuyor. Hindistan cevizinin eşsiz aromasıyla damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Yumuşacık kek dokusu ve kremalı, hindistan cevizli sosuyla mükemmel bir uyum yakalayan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu cocostar benzeri pasta, sevdiklerinize de keyifli bir sürpriz olacaktır. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. İşte, adım adım, pratik tarifi:

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 su bardağı unu geniş bir kapta çırpın. Malzemeler iyice karışana kadar mikserle çırpmanız, pürüzsüz bir kek elde etmenizi sağlayacaktır. Daha sonra, 1 su bardağı sütü de ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Kekiniz fırından çıktıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.

Krema ve Süsleme

Kek soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. 2 paket krem şantiyi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 su bardağı süt ile birlikte mikserle çırpın. Krem şantiniz kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Çırpılmış kremaya 2 su bardağı hindistan cevizini ekleyip, hafifçe karıştırın. Ayrı bir kapta ise, 200 gram sıvı kremayı ve 2 paket bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata sosunu soğuyan keke yayın. Üzerine hazırladığınız hindistan cevizli kremayı sürün ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Cocostar benzeri bu pasta için dilediğiniz gibi farklı süslemeler kullanabilirsiniz. Örneğin; çikolata sosu üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpebilir, veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz. Kremayı daha yoğunlaştırmak için, soğuk süt kullanabilirsiniz. Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, kek kalıbının tabanına biraz süt dökebilirsiniz.