Nefis Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler

Bu tarifte, portakalın hem şekerlemesini hem de rendelenmiş kabuğunu kullanarak enfes bir aroma yakalıyoruz. Tereyağıyla zenginleştirilmiş hamur, ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu portakallı kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. İçindekiler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı da oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelere bayılacaklar. Özellikle çocukların çok seveceği bir tarif. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Portakallı Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, bir kapta 1 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu iyice çırpın. Daha sonra, azar azar 3,5 su bardağı unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Dinlendirme sonrası hamur daha kolay şekil alacaktır. Bu sayede kurabiyeleriniz daha güzel görünecek. Sonrasında hamuru istediğiniz şekillerde kurabiye olarak şekillendirin.

Portakallı Kurabiye Pişirme ve Sunum

Ayrı bir kapta 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri çırpın. Dinlendirdiğiniz hamuru şekillendirdikten sonra, hazırladığınız yumurta sarısı karışımını kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Pişen portakallı kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!