Lezzetli ve Doyurucu Minik Köfteli Terbiyeli Çorba

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan minik köfteli terbiyeli çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem sıcacık hem de doyurucu bir yemek deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. İçerisindeki sebzeler ve kıyma, besleyici bir öğün olmasını sağlarken, terbiyesi ise çorbaya harika bir kıvam ve lezzet katıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve vücudunuza enerji verecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şımartın.

Malzemeler: Köfteler İçin

1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı pirinç, 1-2 adet havuç, 1 sap kereviz, 300 gram kıyma, 1 adet yumurta akı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı sirke.

Malzemeler: Terbiye ve Diğerleri İçin

1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı: Adım Adım Minik Köfteli Terbiyeli Çorba

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve kerevizi de küp küp doğrayın. Bir tencereye biraz yağ koyup, soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış havuç ve kerevizi ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta, kıyma, yumurta akı, pirinç, tuz, karabiber ve sirkeyi iyice yoğurarak minik köfteler hazırlayın. Sebzelerin olduğu tencereye su ekleyin ve kaynatın. Hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Köfteler pişerken, terbiye için yumurta sarısını ve yoğurdu çırpın. Çorba iyice piştikten sonra, yavaşça terbiyeyi ekleyin ve karıştırın. Ocaktan almadan önce, ince kıyılmış maydanozu ve karabiberi ekleyin. Afiyet olsun!