Muhteşem Mavi Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Mavi haşhaşın eşsiz rengi ve irmik tatlısının enfes lezzeti birleşince ortaya çıkan bu muhteşem tatlı, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tatlıya bayılacaklar. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu tarifi, özel günlerinizde veya hafta sonu kahvaltılarında gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Malzemelerin kalitesi de tatta önemli rol oynar, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes haşhaşlı irmik tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Öncelikle şerbeti hazırlamak için 1,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 3-4 damla limon suyu gerekli. Tatlı hamuru için ise; 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu, 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu kullanacağız. Süsleme için ise 1 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı yeterli olacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak şerbetinizi hazırlayın. 1,5 su bardağı şekeri, 3 su bardağı suyu ve limon suyunu tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbetiniz soğurken, tatlı hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü, i̇rmiği, mavi haşhaşı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen tatlıyı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün ve Antep fıstığı ile süsleyin. Soğuyan şerbeti üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, mavi haşhaş miktarını biraz artırabilirsiniz. İrmik tatlısının kıvamını daha yumuşak tutmak için, fırın süresini biraz kısaltabilirsiniz. Fırınınızın ısısına göre pişirme süresini ayarlamanız önemlidir. Krem şanti yerine, istediğiniz başka bir süslemeyi de kullanabilirsiniz. Örneğin, kaymak veya dondurma da harika bir seçenek olabilir.