Nefis Limonlu Tavuk Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve pratik bir tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, limonun ferahlatıcı ekşiliği ve tavuk etinin yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem besleyici hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, keyifle tüketeceğiniz bir yemek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Siz de bu tarifle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz.

Malzemeler

Et ve Sebzeler:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
  • 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 avuç taze maydanoz (kıyılmış)

Sos İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın ve didikleyin. Haşlama suyundan 6 su bardağını ayırın. Soğanı ve havucu sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra ayırıp aldığınız tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca didiklediğiniz tavuk etini, havuç ve soğanı tencereye ilave edin. Tel şehriyeyi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, limon suyunu, yoğurdu, unu ve tuzu çırpın. Kaynayan çorbaya azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Çorba kıvamını bulduktan sonra ocaktan alın ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!