Nefis Limonlu Çatlak Kurabiye

Bu tarifle, kokusu ve dokusuyla herkesi büyüleyen lezzetli limonlu damla sakızlı çatlak kurabiyeler hazırlayacaksınız. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için tüm malzemeleri özenle seçmenizi ve tarifi adım adım uygulamanızı öneririz. Kurabiyelerin çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmı mükemmel bir uyum sergiler. İçinde saklı damla sakızları, her ısırıkta ağızda hoş bir tat bırakır. Sıcak bir içecekle birlikte servis ederek keyfini daha da artırabilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça basittir ve kısa sürede lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için özel günlerde ya da gönlünüz ne zaman isterse bu tarifi deneyebilirsiniz. Tarifimizin tadını çıkarmanızı dileriz!

Malzemeler ve Hazırlanması

Bu enfes kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır: 75 gram yumuşak tereyağı, 3/4 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 silme çay kaşığı toz zerdeçal, 255 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket vanilin, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 küçük parça damla sakızı ve 1 su bardağı pudra şekeri. Öncelikle, yumuşak tereyağı ve şekeri iyice çırpın. Ardından yumurtaları, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve zerdeçal ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamura damla sakızlarını ekleyin. Hazırladığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri pudra şekeri serpip servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Limonlu damla sakızlı çatlak kurabiye tarifinde, tereyağının yumuşak olması önemlidir. Bu, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Fırında pişirme süresi, fırınınızın ısısına göre değişebilir. Kurabiyelerin kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Aşırı pişirme, kurabiyelerin kurumasına neden olabilir. Pişen kurabiyeler hafifçe ılıdıktan sonra pudra şekeri serpin. Bu, kurabiyelere güzel bir görünüm kazandırır. Dilerseniz, üzerine bir miktar limon kabuğu rendesi de serpebilirsiniz. Kurabiyelerinizi sıcak bir içecek eşliğinde servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlarlar. Hazırladığınız kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.