Kereviz Yemeğinin Sırrı

En lezzetli zeytinyağlı kereviz yemeğini yapmak için birkaç önemli püf noktasına dikkat etmeniz gerekiyor. Bu tarifimizde, kerevizin doğal lezzetini ön plana çıkaracak şekilde, dengeli bir tat profili oluşturmayı hedefledik. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, başarıya ulaşmanın en önemli adımlarından biridir. Ayrıca, kerevizleri düzgün bir şekilde temizlemek ve doğru şekilde pişirmek de lezzet açısından oldukça önemlidir. Pişirme süresini iyi ayarlamanız, kerevizlerin sulu ve çıtır kalmasını sağlar. Son olarak, servis ederken üzerine taze otlar eklemek, yemeğe görsel bir şölen ve daha zengin bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy kereviz, 1 büyük boy kase soğuk su, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı un, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 adet büyük boy kuru soğan, 2 adet havuç, 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 adet limonun suyu, 1 çay bardağı portakal suyu, 2 su bardağı sıcak su, 1 tutam kereviz yaprağı, 1 tutam dereotu yaprakları ve 1 adet limon.

Hazırlanış

Öncelikle kerevizleri iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip, soğanları ve havuçları kavurun. Ardından, doğranmış kerevizleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Limon suyu, portakal suyu, tuz ve şekeri ilave edip, karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi kerevizlerin boyutuna bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Piştikten sonra, dereotu ve kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce, taze sıkılmış limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!