Tarif Hakkında

Bu tarif, hem lezzetli hem de şifalı bir tavuk suyu çorbası sunuyor. Bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olacak bu çorba, özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde tüketilmesi tavsiye edilir. Hazırlanması oldukça kolay olan tarifimiz, kısa sürede sıcak ve besleyici bir yemek sunuyor. Malzemeler her evde kolayca bulunabilecek türden. Çorbanın kıvamını ve lezzetini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İçerisindeki limon suyu ve sarımsak ile zenginleştirilmiş bu çorba, vücudunuza doğal bir güç katacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 parça tavuk göğsü
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 2,5 su bardağı tavuk suyu* 1 adet limon suyu
* 1 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı elma sirkesi
* 1 çay kaşığı tuz
* ½ çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Haşlanan tavuk suyunu ayırın. Tavuk etini didikleyin.
2. Ayrı bir tencerede unu hafifçe kavurun. Ardından yoğurdu ekleyip karıştırın. Daha sonra, haşladığınız tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Kaynamaya başlayınca, didiklediğiniz tavuk etini, limon suyunu, sarımsağı, elma sirkesini, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Düşük ateşte, tatlı bir kıvama gelene kadar 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca çorbayı ara ara karıştırmayı unutmayın. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için, gerekirse daha az veya daha çok tavuk suyu kullanabilirsiniz.
5. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu tavuk suyu çorbasını daha da zenginleştirmek için içine doğranmış havuç, kereviz veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet yaratabilirsiniz.