Tarhana Çorbası: Sıcacık Bir Tarif

Hastalıklı günlerinizde içinizi ısıtacak, şifalı bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de kolay hazırlanıyor. Evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, bağışıklık sisteminizi destekleyecek ve sizi daha iyi hissetmenizi sağlayacak. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hazırlanışı ise oldukça pratik, bu yüzden aceleci günleriniz için de ideal bir yemek seçeneği. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir kıvam için daha fazla tarhana kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 2 yemek kaşığı tarhana* 4 su bardağı su
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı salça
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 adet bulyon
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

1. Öncelikle tencereye sıvı yağı ekleyip hafifçe ısıtın. Sarımsağı incecik doğrayıp yağda hafifçe kavurun. Ardından salçayı ekleyip bir dakika kadar kavurun. Bu işlem, çorbanıza güzel bir aroma katacaktır.
2. 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, tarhanayı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
3. Tuz ve bulyonu ekleyin. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kaynamaya devam ederken, arada karıştırmayı unutmayın.
4. Çorbanız koyulaşmaya ve kıvam almaya başlayınca, altını kısın ve yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5. Ocaktan aldıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır.