Tarif Hakkında

Bu tarifte, sağlık açısından oldukça faydalı olan soğanı kullanarak, klasik Fransız soğan çorbasını yeniden yorumladık. Damak tadınıza uygun hale getirdiğimiz bu tarif, hem kolay hem de lezzetli. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Hazırlaması da oldukça kısa sürüyor, yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca, bu çorbanın besleyici içeriği ile vücudunuzu destekleyebilir ve aynı zamanda keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Tarifimizi deneyerek, kendinize sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu enfes soğan çorbasından çok hoşlanacaklardır. Siz de hemen denemeye başlayın ve tarifinizi yorumlarda bizimle paylaşın!

Malzemeler

İşte bu enfes soğan çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tutam pul biber

Hazırlanışı

Bu muhteşem soğan çorbasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle, soğanları ve sarımsakları incecik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, altın rengi olana kadar kavurun. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve çorbayı kaynama noktasına getirin. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Pul biberi de ekleyip, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!