Tarif Hakkında

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir patso çorbası hazırlamanın kolay yolunu gösteriyor. Hafif yapısıyla her mevsim tüketilebilir. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve hazırlanması oldukça pratik. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir çorba. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlamak için çok az zamanınızın harcayacağınız bu çorba, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Bu enfes çorbaya bir şans verin ve tadına bakın!

Malzemeler

Bu nefis patso çorbasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy patates, 2 adet küçük domates, 1 adet orta boy soğan, 1 büyük diş sarımsak, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 litre su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 adet yumurta.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ve domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine unu ekleyip 1 dakika kadar kavurduktan sonra suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra sarımsak tozunu ve tuzu ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve çorbaya yavaşça ekleyerek karıştırın. Son olarak yoğurdu ekleyip çorbayı kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, sarımsak miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine krema da kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba için daha az su kullanabilirsiniz. Soğuk olarak da tüketilebilen bu çorba, yaz aylarında da ferahlatıcı bir seçenektir.