Tarif Hakkında

Bağışıklık sisteminizi destekleyecek enfes bir pancar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu nefis çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, hem kendinizi şımartacak hem de vücudunuza fayda sağlayacaksınız. Besleyici içeriğiyle, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak. Pratik yapılışıyla da vaktinizi verimli kullanmanızı sağlayacak. Deneyin ve farkı görün! Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte sağlıklı ve lezzetli pancar çorbası için gerekli malzemeler:

  • 2 adet orta boy pancar
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 200 mililitre krema
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 litre su
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Pancar çorbası hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle pancarları, patatesi ve havucu yıkayıp soyun. Soğanı da ince ince doğrayın. Ardından zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları hafifçe kavurun. Soyduğunuz sebzeleri de küp küp doğrayarak soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice piştikten sonra, blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Çorbanızı tekrar tencereye alın ve kremayı ekleyerek karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, birkaç dakika daha kaynatın. İşte bu kadar! Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin. Üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Pancar çorbasınızın daha da lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, pancarları haşlamadan önce birkaç dakika fırında pişirmeniz, daha tatlı bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca, çorbaya biraz limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Çorbanızı daha koyu bir renk elde etmek için, pancarları biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek de kendi damak zevkinize uygun bir pancar çorbası hazırlayabilirsiniz.