Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, şifa dolu ve lezzetli bir kış çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bol sebzeli yapısıyla hem vücudunuzu ısıtacak hem de bağışıklık sisteminizi destekleyecek bu tarif, pratikliğiyle de sizi cezbedecek. Her lokmada kendinizi şımartırken, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmanıza yardımcı olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kerevizli çorba, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda tercih edebileceğiniz ideal bir seçenektir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes kerevizli kış çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet patates, 2 adet kapya biber, 1 adet kereviz, 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 6 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 dal taze soğan.

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri, kapya biberleri, kerevizi ve havucu yıkayıp temizleyin. Patatesleri ve havucu küp küp, kapya biberleri ve kerevizi ise istediğiniz büyüklükte doğrayın. Geniş bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Ardından üzerine 6 su bardağı suyu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler yumuşadıktan sonra, blender yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirdiğiniz çorbanın içine sütü, karabiberi, muskat cevizini, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Dilerseniz çorbanızı biraz daha kaynatabilirsiniz. Son olarak, taze soğanları ince ince kıyıp çorbanın üzerine serpiştirin. Sıcak servis ederek, afiyetle tüketin. İsterseniz, çorbanıza krema veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu kerevizli kış çorbası, ekmek ile birlikte servis edilebilir. İsterseniz içine kıyılmış dereotu da ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış nohut veya mercimek de ekleyebilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak bir şekilde servis etmek, tadını daha da artıracaktır. Afiyet olsun!