Ispanaklı Yoğurt Çorbası: Kış Aylarının Vazgeçilmezi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve sağlıklı bir çorba arıyorsanız doğru yerdesiniz! Ispanaklı yoğurt çorbası tarifiyle hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacaksınız. Bu kolay ve pratik tarifle, sevdiklerinizi sıcak bir kucaklamaya davet edebilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Hazırlık süresi oldukça kısa olduğu için, vaktiniz kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle çocukların da severek tüketeceği bir lezzet. İşte, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek ispanaklı yoğurt çorbası tarifimiz.

Malzemeler

Bu enfes yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram baby ıspanak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı su, 4 yemek kaşığı pirinç, 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 3 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı: Adım Adım Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Öncelikle, tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Daha sonra yıkanmış ıspanağı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından pirinci ve suyu ilave edip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu, yumurta sarısını, limon suyunu ve tuzu iyice çırpın. Pişen ıspanağı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir hale getirin. Daha sonra, yavaşça çırpılmış yoğurt karışımını ıspanak çorbasına ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu, çorbanıza ekstra bir lezzet katacaktır.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilebilecek ispanaklı yoğurt çorbası, üzerine taze dereotu ya da nane eklenerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Yanında çıtır ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Bu muhteşem lezzeti deneyimledikten sonra, kendiniz de tarifimizi paylaşmak isteyeceksiniz!