Tarif Hakkında

Hafif ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, bu fırında karışık sebze kızartması tam size göre! Az yağda fırında pişirilen sebzeler, kalori açısından oldukça hafif olurken, tadından hiçbir şey kaybetmiyor. Renkli ve sağlıklı bir yemek için, bu tarifi mutlaka deneyin. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak! Özellikle diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması da oldukça kolay, az zamanınız olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, fırının büyüsüne bırakın gerisini!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarif için ihtiyacınız olan sebzeleri taze ve kaliteli seçmeye özen gösterin. Sebzelerin lezzeti, yemeğinizin başarısını doğrudan etkiler. İşte malzemelerimiz:

  • 2 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 adet patlıcan (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 3 adet çarliston biber (küp doğranmış)
  • 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates (küp doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)

Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp, küp küp doğrayın. Daha sonra, bir kapta zeytinyağı, kıydığınız sarımsak, toz şeker ve tuzu karıştırın. Doğranmış sebzeleri bu karışıma ekleyip, iyice harmanlayın. Hazırladığınız sebze karışımını fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine süzme yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu fırında karışık sebze kızartması, tek başına bir öğün olarak tüketilebileceği gibi, et yemeklerinin veya pilavın yanında da harika bir garnitür görevi görebilir. İsterseniz, üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş peynir serpip, kaşar peyniri ile fırında biraz daha kızartarak da farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!