Sıcacık Bir Lezzet: Ekşili Sebze Çorbası

Çorba severler için enfes bir tarifimiz var! Bu ekşili sebze çorbası, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de vücudunuza sağlık katacak. Bol sebze içeriğiyle besleyici bir öğün sunarken, ekşi tadıyla da ferahlatıcı bir deneyim yaşatıyor. Hazırlığı oldukça pratik olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, özellikle de ekşi tatlardan hoşlananlar için ideal bir tercih. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz. Pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınızın yeni favorisi olacak.

Gerekli Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İhtiyacınız olanlar: 1 adet soğan, 1 diş sarımsak (rendelenmiş), 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet kereviz sapı (küp doğranmış), 1 çay bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze), 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, 1 adet limonun suyu, 5 su bardağı su, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, lezzetli çorbamızı pişirmeye başlayabiliriz.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını veya margarini orta ateşte eritin. Ardından, ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş sarımsağı da ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Ardından, küp doğranmış patates, havuç ve kerevizi ekleyip, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Bezelyeyi, unu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 15-20 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, limon suyunu, naneyi ve tuzu ekleyin. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı). Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ekşili Sebze Çorbasının Faydaları

Bu çorba, zengin sebze içeriği sayesinde vücudunuza birçok fayda sağlar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir, sindirim sisteminizi destekler ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, ekşi tadı sayesinde metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olabilir.