Bezelye Çorbası Tarifi

Bu tarifle, taze bezelyeler kullanarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir bezelye çorbası hazırlayabilirsiniz. Hafif ve besleyici yapısıyla, her öğünde keyifle tüketebileceğiniz bir çorba. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta deneyimi az olanlar için bile ideal. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek harika bir çorba elde edeceksiniz. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir kıvam elde etmek için daha az su kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için biraz krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

  • 1,5 su bardağı bezelye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1/2 demet taze dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, küp küp doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından, yıkanmış bezelyeleri, suyu ve sebze suyunu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, patatesler ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, çorbayı mikserden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. (İsteğe bağlı olarak, çorbanızı biraz iri parçalarla da bırakabilirsiniz). Son olarak, doğranmış dereotunu ekleyerek çorbayı karıştırın. Tuzunu kontrol edip, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Sıcak olarak servis edin.