Tarif Hakkında

Bu tarifle, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir düğün çorbası hazırlayacaksınız. Vitamin değeri yüksek olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hazırlık aşaması oldukça kısa sürer ve malzemeleri bulmakta herhangi bir zorluk yaşamazsınız. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve size enerji verecektir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacak. Tarifimizi adım adım takip ederek mükemmel bir düğün çorbası deneyimi yaşayabilirsiniz. Unutmayın, lezzet sırrı taze malzemeler kullanmaktan geçer!

Malzemeler

Bu enfes çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram dana eti, 5-6 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış

Öncelikle, dana etini tencereye alın ve üzerine 5-6 su bardağı su ekleyerek kaynatın. Eti yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta, sıvı yağı ısıtıp unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, yoğurdu ve 1 su bardağı suyu yavaşça ekleyerek çırpın. Yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırın. Pişen eti, suyunu süzerek ayırın. Eti küçük küçük doğrayın ve çorba suyuna ekleyin. Hazırladığınız un-yoğurt karışımını yavaşça çorba suyuna ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Düğün çorbanızı, üzerine taze maydanoz serperek veya bir kaşık krema ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında sıcak ekmek ile de harika bir uyum yakalayacaktır. Deneyerek size en uygun sunum şeklini bulabilirsiniz.